организация обслуживания в гостиницах, туристских комплексах и других средствах размещения. 

- организация процесса предоставления услуг; 
- запросы потребителей гостиничного продукта; 
- процесс предоставления услуг; 
- технологии формирования, продвижения и реализации гостиничного продукта; 
- средства труда: оргтехника, правовые, нормативные и учетные документы; 
- первичные трудовые коллективы. 

- Бронирование гостиничных услуг. 
- Прием, размещение и выписка гостей. 
- Организация обслуживания гостей в процессе проживания. 
- Продажи гостиничного продукта. 
- Выполнение работ по профессии «Горничная» 

Менеджмент 
Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности 
Экономика организации 
Бухгалтерский учет 
Здания и инженерные системы гостиниц 
Безопасность жизнедеятельности 
Международный этикет 
Туристская инфраструктура 
Экономическая география 
Организация бизнес-мероприятий 
Основы энергосбережения 
Организация закупочной деятельности 
Английский язык (профессиональный) 

По окончании обучения специалист по гостиничному сервису будет обладать профессиональными компетенциями, соответствующими основным видам профессиональной деятельности : 

Бронирование гостиничных услуг. 
Принимать заказ от потребителей и оформлять его. 
Бронировать и вести документацию. 
Информировать потребителя о бронировании. 

Прием, размещение и выписка гостей. 
Принимать, регистрировать и размещать гостей. 
Предоставлять гостю информацию о гостиничных услугах. 
Принимать участие в заключении договоров об оказании гостиничных услуг. 
Обеспечивать выполнение договоров об оказании гостиничных услуг. 
Производить расчеты с гостями, организовывать отъезд и проводы гостей. 
Координировать процесс ночного аудита и передачи дел по окончании смены. 

Организация обслуживания гостей в процессе проживания. 
Организовывать и контролировать работу обслуживающего и технического персонала хозяйственной службы при предоставлении услуги размещения, дополнительных услуг, уборке номеров и служебных помещений. 
Организовывать и выполнять работу по предоставлению услуги питания в номерах (room-service). 
Вести учет оборудования и инвентаря гостиницы. 
Создавать условия для обеспечения сохранности вещей и ценностей проживающих. 

Продажи гостиничного продукта. 
Выявлять спрос на гостиничные услуги. 
Формировать спрос и стимулировать сбыт. 
Оценивать конкурентоспособность оказываемых гостиничных услуг. 
Принимать участие в разработке комплекса маркетинга. 

Выполнение работ по профессии «Горничная» 
Выполнять различные виды уборки помещений в гостинице 
Осуществлять вечернюю подготовку номера 
Оказывать дополнительные услуги проживающим в гостинице 

Основная профессиональная образовательная программа среднего профессионального образования (базовая подготовка) 
Аннотации рабочих программ учебных дисциплин